◆◆◆熊本城築城４００年公式ページへ（↑写真をクリックでリンクします。）◆◆◆
【 特定非営利活動法人 行司 】 熊本事務局
住所 ：熊本市長嶺西１丁目６－８８ ザ・クレイン１０２号
Tell： ０９６－２１３－１０７０
fax： ０９６－２１３－１０８０
直通：０９０－３７３６－０１２５
熊本と国技相撲の史実の情報発信のブログです。現在の横綱制度って熊本城の本丸御殿の九曜【くよう】の間で生まれました！記録が今でも残ってます。（旧司邸に所蔵分） 私たちＮＰＯ行司の日々の活動や熊本の相撲文化（行司）と熊本城の歴史を、史実に基ずき正確にお伝えしていきます。
再春館製薬所様は行司のオフィシャルスポンサー様です。
【当法人の活動は企業スポンサー様と市民ボランティアで成り立っています】
【皆様いつも数々のコメント＆御訪問ありがとうございます！感謝致します】
『行司では、協賛してくださる企業・個人様を募集しております』
↑相撲ブログランキングへ・よろしければ協力お願いします。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
2008年05月03日
『本吉屋』
『本吉屋』
せいろ蒸しのうなぎは、とても柔らかく焦げ目からくる香ばしさが、
心地よい食感で、丁寧に蒸されています。
うなぎは身崩れもなく、うなぎらしい味がしっかりと出ています。
ご飯の味付けが絶妙で、最高のたれとあいまって、
上品な炊き込みご飯のような微妙な味加減が見事です。
ひとつひとつの料理に、心がこもっているのが伝わってきます。
卵はほんのりと甘味が感じら、肝吸いにゆば巻きが
入っているのが特徴です。
香物にはしょうゆなどかかってないのがいいですね。
塩味がしっかりときいています。
尚、この店ではせいろ蒸しのほか、白焼きもおすすめです。
超有名店の為、お昼１１時半までに、到着しないと行列が出来ます。
お腹が減っているのに、うなぎの煙・・・・の生殺し状態がつづきます。
この写真の時点で１２時ぐらいです。（約１時間待ち）
熊本からでしたら、９時半までには出た方が良いでしょう。
それか、お昼を避けて時間をずらすとか・・・。
うなぎの焼ける香りは、人の理性を狂わせます。（笑）
心地よい食感で、丁寧に蒸されています。
うなぎは身崩れもなく、うなぎらしい味がしっかりと出ています。
ご飯の味付けが絶妙で、最高のたれとあいまって、
上品な炊き込みご飯のような微妙な味加減が見事です。
ひとつひとつの料理に、心がこもっているのが伝わってきます。
卵はほんのりと甘味が感じら、肝吸いにゆば巻きが
入っているのが特徴です。
香物にはしょうゆなどかかってないのがいいですね。
塩味がしっかりときいています。
尚、この店ではせいろ蒸しのほか、白焼きもおすすめです。
超有名店の為、お昼１１時半までに、到着しないと行列が出来ます。
お腹が減っているのに、うなぎの煙・・・・の生殺し状態がつづきます。
この写真の時点で１２時ぐらいです。（約１時間待ち）
熊本からでしたら、９時半までには出た方が良いでしょう。
それか、お昼を避けて時間をずらすとか・・・。
うなぎの焼ける香りは、人の理性を狂わせます。（笑）
福岡県柳川市旭町６９番地
西鉄大牟田線柳川駅より徒歩１５分 西鉄・堀川バス京町バス停下車 徒歩１分
営業時間１０：３０～２１：００ （２０：３０オーダーストップ）
店休日：第２・４月曜日 駐車場有
この記事へのトラックバックURL
http://tomoiteruya.otemo-yan.net/t80218
この記事へのコメント
うなぎ、超超超しゅきッ！！
母も大好きで、川尻の「若松屋」へよく行きます。
値段も上がり高級な食べ物になりつつありますが、
やっぱりあの芳醇な香りはたまりません！
たしかにカロリーも高そうですけどね。
母も大好きで、川尻の「若松屋」へよく行きます。
値段も上がり高級な食べ物になりつつありますが、
やっぱりあの芳醇な香りはたまりません！
たしかにカロリーも高そうですけどね。
Posted by りかち at 2008年05月04日 23:54
※このエントリーではブログ管理者の設定により、ブログ管理者に承認されるまでコメントは反映されません
