【ＮＰＯ法人　行司】

低価格弁当、スーパーで人気

(中国新聞)

　広島市中区で地場食品スーパーの低価格弁当の販売が好調だ。生鮮市場ＧＯＧＯやまぐち（河原町）の263円の弁当は１日600―700個売り、発売から３年で３倍増。サンバージュいのうえ（舟入幸町）は258円で販売し、160個を毎日売り切る。両店とも値上げラッシュの時代でも価格を維持し、節約志向の消費者のニーズをつかんでいる。

　平日の昼、ＧＯＧＯやまぐちの弁当売り場は会社員や主婦でにぎわう。標準的なコンビニより、価格は約４割安い。運営するセルフ山口（中区）の山口利郎社長(49)は「食材や弁当箱など原価は上がる一方で利益は薄いが、回転率で勝負する」と言う。献立は鶏の空揚げや肉じゃが、サバのみそ煮など主菜別に約10種をそろえる。新鮮な食材を用い店内調理で出来たて。鶏の空揚げは５個（約200グラム）、ご飯は240グラムとボリューム感も出す。

　同店から約１キロ南のいのうえ。２年前からオリジナル弁当の販売を始め、照り焼きチキンやサバのショウガ煮など主菜別に約15種をそろえる。店内調理で昼すぎには売り切れるという。売れ行きも当初より３割増えた。井上栄蔵社長(61)は「損益はトントンだが集客効果が大きい」と強調する。